gastronomía

¿A quién no le apetece un buen drama francés de vez en cuando?

Dos apuestas seguras: amor y comida. Gastronomía y romanticismo. ‘Foodie Love’, la primera serie de Isabel Coixet, tiene estos dos ingredientes principales tan apetecibles.

Del 6 al 13 de octubre, disfruta con los grandes chefs de los platos más originales, los postres más deliciosos y siga las nuevas tendencias culinarias.   Les pâtisseries françaises à la conquête du monde : miércoles 9 a las 12,30h Cannelés, crèmes brûlées, pastel vasco: los postres hechos en Francia son la delicia de…

No todo son series y películas en Netflix. La plataforma de streaming también da cabida en su nutrido catálogo a un atractivo género televisivo que cuenta con muchísimos adeptos: el reality show. 

La gastronomía de un país es parte de su cultura, de la imagen que proyectan de cara al mundo. Una especie de carta de presentación, pero para el paladar. Por eso, conocer la historia de la repostería internacional más exquisita de la mano de Andrea Dopico en ‘Los mejores postres del mundo’ es el equivalente…

Hace 20 años, la gastronomía ganó un espacio propio en la televisión. En 1998, Canal Cocina iniciaba su programación con el objetivo de acercar la cultura gastronómica y la cocina a todos los públicos. Actualmente, Canal Cocina, producido por AMC Networks, se ha posicionado como un referente en el sector, se ha convertido en el…

Aunque antes de su llegada, Karlos Arguiñano y compañía ya campaban a sus anchas en televisión, no lo hacían en territorio de máxima audiencia. Por ello se puede considerar a Alberto Chicote como un pionero: fue el primer cocinero que se coló en el prime time televisivo español. Lo hizo con ‘Pesadilla en la cocina’,…

De un tiempo a esta parte, la alta cocina ha entrado en nuestras casas. Y el talent show ‘Masterchef’ tiene mucho que ver. Gracias a él, ahora todos sabemos lo que son las esferificaciones, valoramos la importancia de una estupenda presentación de los platos y sabemos de la existencia de electrodomésticos como el roner, ideado…

Atrás quedaron los tiempos cuando los documentales eran un género televisivo para acompañar la siesta. Hoy gozan de prestigio no solo entre la crítica, sino también entre el público masivo. Prueba de ello es que Netflix, la plataforma de streaming que ha cambiado nuestro modo de consumir contenido audiovisual, se ha subido al ‘docucarro’ y…

La convivencia entre cine y gastronomía ha alcanzado sus más altas cotas a través del cine francés. Si la mesa es el punto de encuentro, de la relación entre comida y convivencia, la cámara de estos directores ha servido como santuario para salvaguardar los mejores platos ante la posteridad. Pero, ¿por qué? En serio, ¿por…